微波杀菌机械是一种新型的杀菌设备，它利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果，微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。

  使用微波杀菌机械杀菌效果显著，所需时间短，可以很好的保存食品之中原有的营养成分，和独特的味道，保证色泽和结构不受到破坏。在完成杀菌之后，还可以延长保质期和方便运输，并且微波杀菌机械操作简单，所需人工劳动力少，工作效率高，节能环保，不会造成污染，所以受到了不少厂家的好评，是十分理想的杀菌设备。